вам понадобится деревянная шпажка, сосиски, сыр, мука, панировка и растительное масло.
сосиски режутся на кусочки, насаживаются вперемежку по очереди с сыром на шампур,
обмакиваете конструкцию в простом жидком тесте (у меня это мука+пиво и соль,
но можно и на кефире, минералке или яйцах. пряности по желанию)
потом это всё обваливается в панировке (взял кукурузную крупу быстрого приготовления)
и обжаривается в масле. возможны варианты на гриле, мангале, или вообще на открытом огне.

смачного.