{объявление функции}
{ключевое_слово имя (параметр: тип_параметра): возвращаемый_тип;}
function Max (a, b: integer): integer;
begin
{чтобы функция вернула значение, ей "нужно что-то присвоить"}
if a>b then Max:=a else Max:=b;
end;

{объявление процедуры}
{то же, что и фунция, но ничего не возвращает}
procedure Print (a: integer);
begin
writeln ('Переданное значение в процедуру a = ',a);
end;

{объявляем переменные}
var x, y, z: integer;

begin
writeln ('Введите x и y:');
readln (x, y);
{вызываем функцию, то, что она вернёт запишем в переменную}
z := max (x, y);
{вызываем процедуру}
Print (z);
{если введём x=3, y=4, то на выходе получим строку
"Переданное значение в процедуру a = 4"}
{Есть ещё передачи переменных по ссылке, констант и прочая "кодерская ерунда", но не думаю, что тебе это понадобится}
end.

Дано координаты трех точек на плоскости. Определить, какая из них лежит дальше от начала координат. Для определения длины отрезка написать функцию(координаты можно задавать свои)

Может поздно, но вдруг еще кому кому понадобится.

Акси. И ты туда же.

Вообще, впервые слышу о 7.1. Это с надстрокой какой-то? Последняя версия Паскаля, официально выпущенная Borland'ом, была 7.0.

Ответ на вопрос:
1. Никак. Просто отавить всё как есть.
2. Открыть после работы в Паскале исходный код программы в любом редакторе, поодерживающий печать в DOS-кодировке. По-моему, даже Far подойдёт. И писать кирилицей в этом самом редакторе.
3. Использовать коды кирилицы и писать в Паскале последовательности в виде #x, где x - число, соответствующее нужному тебе символу в таблице DOS-кодировки.

Акси. И ты туда же.

Ну так тема для Паскаля вроде

Вообще, впервые слышу о 7.1. Это с надстрокой какой-то?

Это была первая версия, которую нашёл поисковик.

Можно ещё воспользоваться русификатором rk.com, переключение двумя шифтами. В архиве сам rk и батник для запуска.

А для какой версии он работает?

Хм, его в каком-то определённом месте запускать надо? У меня, увы, паскаль по-прежнему рюсскый не понимай. 

До меня (сейчас вдруг ) дошло почему большинство юзеров пользут паскаль. Его ж по-старинке преподают в институтах!
Я ж тоже когда-то прогуливал проходил его